Il marchio “La Dolce Farina di Castagne”
Il Marchio Collettivo che tutela, valorizza e promuove la produzione della Farina dolce, garantendone qualità, origine e rispetto del disciplinare produttivo.
Il marchio “La Dolce Farina di Castagne”
L’Associazione ha creato e gestisce il marchio collettivo “La Dolce Farina di Castagne” che nasce con l’obiettivo di valorizzare e tutelare la produzione di farina dolce della Montagna Pistoiese, promuovendo qualità, tracciabilità e metodi tradizionali di lavorazione. Attraverso il disciplinare vengono definite le regole produttive e i criteri necessari per l’utilizzo del marchio.
Regolamento e disciplinare
Consulta il regolamento e il disciplinare
del marchio collettivo “La Dolce Farina di Castagne”.
Richiesta concessione marchio
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la concessione del marchio.
I produttori aderenti a “La Dolce Farina di Castagne”
Il marchio “La Dolce Farina di Castagne” può essere utilizzato nei Comuni individuati nel disciplinare.
I produttori aderenti al marchio collettivo condividono un sistema di qualità legato al territorio e ai metodi tradizionali di produzione.
Az. Agr. Podere Africo
di Signorini Andrea
Le Granaie dei Pastori
di Pastori Simone
Az. Agr. Terre di Verzo
di Bimbi Francesco
Az. Agr. Selvapiana
di Bugelli Ugo
Il Molino di Vasco
di Bugelli Lucia
Az. Agr.
di Benedetti Consuelo
Azienda Agricola
di Martinelli Gionata
Az. Agr.
di Prioreschi Agnese
Az. Agr.
di Degl’Innocenti Andrea
L’Orto di Vaggio
di Signorini Alessio
Az. Agr. Oasi del Casone
di Monti Riccardo
Az. Agr. Le Panche
di Domini Massimo
Az. Agr. Fazzi Mauro
di Fazzi Mauro
Az. Agr.
di Flosi Pasquale
Registro completo concessionari
Per consultare l’elenco aggiornato completo di contatti e informazioni
Organismo di controllo
L’Organismo di Controllo verifica il rispetto del disciplinare e dei requisiti previsti per l’utilizzo del Marchio Collettivo “La Dolce Farina di Castagne”, contribuendo alla tutela della qualità e della tracciabilità del prodotto.
- Carlo Franceschi — Componente dell’Organismo di Controllo
- Fabio Gaggini — Componente dell’Organismo di Controllo
- Giulio Maltagliati — Componente dell’Organismo di Controllo
Vuoi utilizzare il marchio “La Dolce Farina di Castagne”?
Se produci farina di castagne nella Montagna Pistoiese, puoi aderire al marchio e valorizzare la tua produzione attraverso un sistema di qualità condiviso.